Dalším klasickým cukrovím je bezpochyby linecké, které jsem rovnou vyzkoušela ve 2 verzích, schválně, kdo z vás zná a dělá i kakaovou verzi?
Recept je na cca 90 slepených kusů (tj. 180 neslepených).
Ingredience:
- 150 g Hery
- 110 g moučkového cukru
- 3 žloutky
- 230 g hladké mouky
- marmeláda na linecké cukroví
Postup:
- Heru necháme změknout v pokojové teplotě a s cukrem a žloutky společně vyšleháme tak, aby se vše spojilo. Postupně přidáváme mouku a stále šleháme. Vznikne těsto, které ještě můžeme dopracovat rukama.
- Těsto jsem zabalila do fólie a dala přes noc do lednice.
- Pekla jsem na cca 160 °, jakmile jsem lehce přidala na troubě, hned jsem to moc pálila (asi zde hodně záleží, jak tlusté/tenké máme vyválené těsto).
- Těsto vyválíme a pomocí vykrajovátek vykrojíme tvary, které chceme.
- Pečeme cca 5 minut jeden plech, po vystydnutí namažeme marmeládou a slepíme 2 kousky k sobě.
Žádné komentáře:
Okomentovat