Kromě klasického lineckého cukroví jsem také zkusila kakaovou verzi. Jedná se o skoro stejný recept, jen je ubráno trochu mouky a samozřejmě přidáno kakao.
Recept je na 200 neslepených kousků (tj. 100 slepených).
Ingredience:
- 150 g Hery
- 110 g moučkového cukru
- 3 žloutky
- 190 g hladké mouky
- 2 lžíce kaka
- marmeláda na linecké cukroví
Postup:
- Heru necháme změknout v pokojové teplotě a s cukrem a žloutky společně vyšleháme tak, aby se vše spojilo. Postupně přidáváme mouku a stále šleháme, přidáme kakao. Vznikne nám těsto, které ještě můžeme dopracovat rukama.
- Těsto zabalíme do fólie a dáme přes noc do lednice.
- Těsto vyválíme a pomocí vykrajovátek vykrojíme tvary, které chceme.
- Pečeme na cca 160 °, jakmile jsem lehce přidala na troubě, hned jsem to moc pálila (asi zde hodně záleží, jak tlusté/tenké máme vyválené těsto). Zároveň u kakaového těsta se mi pálení hůře hlídalo.
- Pečeme cca 5 minut jeden plech, po vystydnutí namažeme marmeládou a slepíme 2 kousky k sobě.
Žádné komentáře:
Okomentovat