Jak už možná víte, občas mám náladu zkoušet nové recepty. Ale nebaví mě nic zdlouhavého a složitého. Nedávno jsem objevila recept na polévku z pečené mrkve, trochu si ho poupravila a zjistila, že je to fakt dobré.
Ingredience:

• 0,5 kg mrkve
• 4 cibule
• 2 stroužky česneku
• kousek zázvoru
• 250 ml smetany na vaření
• 1 litr vody
• zeleninový bujón
• olej
• sůl, pepř, chilli
• pár kapek citrónu
• bylinky na ozdobu

Postup:
Mrkev, cibuli a česnek jsem pekla na 180° cca 25 minut, poté vše rozmixovala v hrnci i s vodou a bujónem (jasně, můžete nahradit zeleninovým vývarem, ale takové věci já doma v zásobě opravdu nemám), poté dochutila kořením, zakápla citrónem a ozdobila italskými bylinkami.